
「にっぽん蕎麦紀行」に登場!
蕎麦好きの舌をうならせる田舎屋の蕎麦。その評判は「高千穂そばを食べさせる店」として蕎麦好きで知られる旅行作家 富永 政美氏の「にっぽん蕎麦紀行」にも登場しています。
蕎麦の旨さだけでなく健康にもこだわった田舎屋の蕎麦、その魅力をあますところなく紹介いたします
こだわり その一 国産にこだわった蕎麦は高千穂産玄蕎麦を使用
国内で消費される蕎麦の実に9割が輸入品という中、田舎屋では国産にこだわり、主に高千穂産の蕎麦の実を使用しています。蕎麦は寒暖の差が大きいほどおいしく育つのだとか。
日中の温度差が大きい高千穂で育まれる蕎麦はまさに上質の蕎麦と言えます。
こだわり その二 本当の蕎麦は白い!
蕎麦は黒いというのが一般には浸透している傾向にありますが、本当の蕎麦は白いんです。
黒いのは加工の際に残るゴミやそば殻が一緒に混じってしまうため。
黒い蕎麦の味を割り脱皮しただけでは完全に取り除けないゴミやそば殻を田舎屋ではすべて手作業で丁寧に取り除いています。
こだわり その三 運命の石臼との出会い
上質の蕎麦でも臼が良くなければ理想の蕎麦は作れません。
そんな先代のご主人がやっとの思いで見つけ出したのがこの甲州臼。蕎麦の実を100%微粉末にしてくれるこの石臼で抜群の味とコシのある理想の蕎麦づくりが実現したそうです。
じっくりと時間をかけて製粉することでしっとりもっ
ちりとした甘みのあるそば粉に仕上がります。
こだわり その四 水は大分の天然水を使用
蕎麦打ちで重要な役割を担う水。
水を加えることで香り高い蕎麦の味が出てくるのです。田舎屋ではすべてにこの大分の天然水を使用。ゼロウォーターと呼ばれる無菌水で、味や仕上がりに数段の違いが出てくるのだとか。
こだわり その五 かえしとダシはこれ
田舎屋のかえしは厳選した四国産の醤油をベースに、更に甲州の白ワインなどを入れ一ヶ月以上寝かせ熟成させた奥深い味わいのもの。
白ワインを入れることによってコクが深まり、まろやかな味わいになる。
ダシは鹿児島産の鰹節と利尻産のコンブを使用した合わせだし。
まるごと蕎麦を味わう
一切つなぎ無しの田舎屋の蕎麦は、そのコシの強さにまず驚かされ、つるつるっとしたのどごしに鼻にぬけるなんともいえない香りに感動。店では先代店主手作りの味のある器で栄養満点のそば湯を楽しめます。
こだわりの高千穂蕎麦をぜいたくに味わえる田舎屋の宅配セットをぜひこの機会にご利用ください

| 商品名 | 生そば(ざるつゆ付き) |
|---|---|
| 価格(税込) | 900円 |
| 商品内容 | 180g(1人前) |
| 原材料名 | そば粉 鰹節 醤油 味醂 砂糖 |
| その他 | クール便発送 ※そばアレルギーの方はご注意下さい。 |
| 取扱店舗名 | 田舎屋 延岡市栄町7-11 TEL/FAX:0982-21-6628 |
ざるそばセット 田舎屋
※こちらの商品はクール便扱い(+210円)になります。
900円(税込み・送料別)
商品コード:O-00001
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ショッピングガイド
配送方法
宅急便 / 宅配業者:ヤマト運輸株式会社(クロネコヤマト)| 地域 | 北海道 | 青森 秋田 岩手 宮城 山形 福島 | 茨城 栃木 群馬 埼玉 千葉 神奈川 山梨 東京 新潟 長野 富山 石川 福井 | 静岡 愛知 三重 岐阜 大阪 京都 滋賀 奈良 和歌山 兵庫 岡山 広島 山口 鳥取 島根 香川 徳島 愛媛 高知 | 福岡 佐賀 長崎 大分 熊本 鹿児島 | 宮崎 | 沖縄 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 料金(一般) | 1,575 | 1,050 | 945 | 735 | 630 | 450 | 1,260 |
| クール便 (+210円) |
1,785 | 1,260 | 1,155 | 945 | 840 | 660 | 1,470 |
支払方法
1.代金引換| 宅配業者 | ヤマト運輸株式会社(クロネコヤマト) | |||
|---|---|---|---|---|
| 品代金 | 1万円未満 | 1万円以上3万円未満 | 3万円以上10万円未満 | 10万円以上30万円未満 |
| 手数料 | 315 | 420 | 630 | 1,050 |
| 振込先口座 | 支払先銀行:宮崎銀行 支店名:延岡営業部 口座の種類:普通預金 口座番号:276416 口座名義:カ)ナガトノベオカジドレイチバ |
支払先銀行:楽天銀行 支店名:マーチ支店 口座番号:7035053 口座名義:カ)ナガト ノベオカジドレイチバ |
|---|
| カードの種類 | ![]() Nicos VISA MasterCard UFJカード/MUFGカード DCカード |
|---|
| コンビニの種類 | ![]() ローソン ファミリーマート セイコーマート サークルK サンクス |
|---|
同梱についての注意
同取扱店舗の商品は同梱可能ですが、取扱店舗が異なる商品は同梱出来ませんので、複数ご購入の場合は、店舗ごとに決済処理して頂きますようお願いいたします。
メール便ご選択の注意点
メール便が可能な商品には、商品ページに「メール便可能」と記載してあり、メール便か、通常の宅配便を選択が可能です。
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メール便の発送について
メール便をご選択頂いた商品は、手渡しでなく、お客様のご自宅のポストへ投函されます。
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予めご了承下さい。
メール便での配達は、ギフト用には向いておりません。
メール便では配達日時の指定がご利用頂けません。
商品の到着は、当店よりお送りします発送メール後、3~7日程かかります。
また、到着が遅れた場合の補償はいたしません。
お急ぎの方や、確実に商品をお受け取りになりたいお客様は、通常の宅配便の選択をお勧めいたします。
メール便では代金引換がご利用頂けません。
メール便でご注文頂いた商品は、ご自宅のポストへの投函となるため、代金引換はご利用頂けません。
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当店では、商品不着の際の補償はできませんので、予めご了承下さい。
マンション、ビル名などの建物名、部屋番号、階層、お名前などの表記がない場合、不着となる場合がございますので、ご注意ください。
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