きびなごのキンピラ【延岡ずばなもん】 あげみ工房 しまのうら

延岡市の名産品ブランド「延岡ずばなもん」認定商品。
ずばなもんとは延岡の方言で「ずばぬけたもの」の意味。
延岡市の離島、島野浦で水揚げされた新鮮な「きびなご」を天日干ししたあと、保存料を一切使わず、佃煮にしました。
ピリッと甘辛い味つけで、一度食べたら止まりません。
延岡沖の島浦島で、昔からお祭りや正月などに食されてきた、懐かしい味です。
ご飯にも、お酒にも合う商品です。