あげみセット【延岡ずばなもん】 あげみ工房 しまのうら

延岡市の名産品ブランド「延岡ずばなもん」認定商品のセット。
ずばなもんとは延岡の方言で「ずばぬけたもの」という意味。
あげみ、アカモクあげみ、あげみぼう。
昔から島浦町の家では冷凍庫に入れてある家庭料理であるあげみ。
漁業が盛んな島野浦島にある島浦町の市場で競り落とした魚を骨ごとミンチにしたあげみは、食べやすく、また、保存料を使用していないので、子供にもお勧め。
アカモクはメカブに似た食感です。
ご飯にも、パンにはさんでも、おやつにも、お酒のお共にも良く合います。